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Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de curry des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et de curry pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de poulet à l'indienne
Aiguillettes de poulet à l'indienne
cuisine en folie cuisine en folie
Avec une délicieuse marinade qui attendrira et parfumera vos aiguillettes de poulet, ce plat ravira les petits comme les grands !
Saucisses laotiennes
Saucisses laotiennes
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les saucisses laotiennes sont à base de porc très parfumé. Elles sont composées de viande de porc, de pâte de curry rouge, de feuille de kéfir et de citronnelle.
Velouté de panais, curry et coco
Velouté de panais, curry et coco
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
On part en voyage avec cette recette onctueuse de velouté de panais, curry et coco. Pour agrémenter tout ça, j’ai ajouté à ma recette quelques crevettes, des lardons et du persil. Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre.
Poulet sauté au curry et lait de coco
Poulet sauté au curry et lait de coco
Patty Saveurs Patty Saveurs
Simple et rapide à faire, ce poulet sauté au curry et lait de coco est crémeux et plein de saveurs asiatiques. Décorez de graines de sésame et de basilic ou coriandre ciselé. Et servez avec un bol de riz.
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Curry vert thaï au poulet
Curry vert thaï au poulet
Au pays des piments Au pays des piments
Je vous propose de réaliser une recette traditionnelle thaïe de curry bien crémeux et très parfumé. Encore meilleur si on prépare sa pâte de curry maison !
Curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin
Curry de poisson, curcuma, tomate, tamarin
Au pays des piments Au pays des piments
Ce curry est ABSOLUMENT délicieux. Ce n’est pas un curry thaï, c’est un curry de style indien. Je recommande vraiment l’utilisation du curcuma frais qui donne un goût remarquable à ce plat.
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Curry de crevettes au lait de coco
Curry de crevettes au lait de coco
Amelia Amelia
Direction l'Inde avec un plat épicé et rempli de douceur en même temps. La plupart de temps, ce sont les légumes et particulièrement les courgettes qui sont au coeur de cette recette healthy.
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Filet mignon aux lait de coco, curry et gingembre
Filet mignon aux lait de coco, curry et gingembre
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Voici une recette que nous rappelle nos vacances en Thaïlande. Régal assuré avec cette recette nous avons tous aimé. Le filet mignon est un très bon morceau de viande qui séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté.
Soupe thaï végétarienne au curry et lait de coco
Soupe thaï végétarienne au curry et lait de coco
Tangerine Zest Tangerine Zest
Il y a quelques semaines nous avions invité des copains à dîner et nous avions envie d’un repas végétarien. Je voulais un repas facile à faire mais surtout plein de saveurs. J’ai donc pensé à un Curry thaï de légumes au lait de coco et très franchement ce plat cochait absolument tous nos critères !

Dernières recettes de cuisine asiatique et de curry par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de curry qui changent !

Curry de lentilles vertes
Curry de lentilles vertes
Popotte Popotte
Il n'y a pas que les lentilles corails qui se marie bien avec le curry, ici au lait de coco.
Poulet au Curry Mangue-Coco
Poulet au Curry Mangue-Coco
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Un plat exotique et parfumé qui ravira vos papilles. Recette délicieuse et facile à réaliser. Essayez-la dès maintenant !
Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
The Best Recipes The Best Recipes
Préparez-vous à un festin : Notre recette de poulet au curry et lait de coco ne déçoit jamais.
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Curry Khmer
Curry Khmer
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de curry khmer ? Réalisez cette recette de cuisine asiatique et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Curry de crevettes au lait de coco
Curry de crevettes au lait de coco
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un délicieux curry de crevettes au lait de coco. Un plat facile et rapide à faire, avec une sauce généreuse et très parfumée. Accompagné de riz basmati ou de riz blanc simple, il vous fera voyager le temps d'un repas.
Soupe laksa
Soupe laksa
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La soupe laksa est une spécialité malaisienne à base de curry rouge (un peu plus fort que le curry jaune), de lait de coco et d’autres parfums asiatiques. C’est un bouillon avec des vermicelles de riz et des crevettes. Cette recette est hyper rapide à faire et c’est parfait le soir en semaine. Pour cette recette, j’ai utilisé : Pâte de curry rouge Le truc en + : Servir avec du riz thaï
Le Laksa à la courge de Jamie Oliver
Le Laksa à la courge de Jamie Oliver
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Pumkin laksa - Curry à la courge. Recette végétarienne
Boeuf rendang
Boeuf rendang
Au pays des piments Au pays des piments
Le plus parfumé des curry de boeuf comme en Indonésie.
Vermicelles de riz au curry et aux crevettes
Vermicelles de riz au curry et aux crevettes
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les vermicelles de riz au curry et aux crevettes est un plat populaire originaire de Singapour. Ce plat est composé de nouilles de riz, de crevettes, de légumes (carottes, échalotes et pois gourmands). C’est une recette au wok très rapide à faire, parfumée et gourmande.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

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Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

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